Bruschetta aux sardines

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

• 4 bruschetta
• 16 filets de sardine fraîche
• ou 2 boîtes de filets de sardine
• 4 tomates bien mûres
• 1 gousse d’ail
• 16 olives noires
• 50 g de chorizo
• 50 g de parmesan râpé
• Basilic
• 6 c. à s. d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation : 

1. Frottez les pains avec la gousse d’ail.
2. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive puis faites-les dorer 5 min à mi-hauteur du four, position grill.
3. Coupez les tomates et le chorizo en fines tranches.
   Déposez les tomates sur les 4 bruschetta.
4. Ajoutez les filets de sardine, le parmesan, le chorizo et les olives noires.
   Salez et poivrez au moulin.
5. Enfournez 5 min sous le grill puis ajoutez le basilic et servez avec une salade verte.